Le widget sfWidgetFormDoctrineChoice accepte comme option 'table_method', où l'on peut définir une méthode qui renvoie une requête, une collection d'objets ou un objet unique. Cela permet de personnaliser les résultats de notre widget.
Toutefois le problème est qu'il est impossible de passer des paramètres à cette méthode, ce qui peut être nécessaire. Une solution est de créer un widget personnalisé, qui lui accepterait des paramètres.